Prosecco Chianti vanzari vin crescute Italia Coronavirus - Cu restaurantele și barurile din Italia închise încă o lună și schimbul mondial scufundat de coronavirus, națiunea mondială care creează vinuri se confruntă cu o urgență existențială.

47,5 milioane de hectolitri italieni au împins 42,1 milioane Franța pentru titlul mondial de creare a vinului în urmă cu un an, în ciuda faptului că tranzacțiile de 9,8 miliarde de euro din Franța au depășit 6,4 miliarde de euro din Italia.

Făcând aproximativ o cincime din totalul vinului din lume și vândând partea sa mai mare acasă, blocajul italian de două luni i-a lovit foarte tare pe viticultorii națiunii mediteraneene.

Lodovico Giustiniani, liderul sălii agrarilor Confagricoltura din podgoriile din zona Venetiei, a declarat că piața locală a implementat atunci când restaurantele și barurile se închid către începutul lunii martie.

Cu toate acestea, circumstanțele nu au fost mult îmbunătățite pentru meserii. Ofertele la restaurantele din lume și la barurile de vin au fost „acum aproape zero”, a spus Giustiniani.

"Celălalt canal, cel al piețelor, funcționează încă, dar nu poate compensa tranzacțiile unui canal care este complet oprit", a spus el pentru AFP.

Prosecco Chianti vanzari vin crescute Italia Coronavirus

Vinoluța proprie a lui Giustiniani, Borgoluce, al cărei Prosecco nu se vinde în magazine, însă este tranzacționat în Statele Unite și Asia, și-a văzut afacerile să scadă cu 90% în urmă cu o lună, a spus el.

Calitate foarte bună dăunătoare

O parte din cele mai bogate vinuri din Italia se confruntă cu blocarea generală.

Pentru o perioadă îndelungată, Barolo s-a concentrat pe „calitatea extremă”, câștigând un loc pe aranjamentele de vinuri ale unei porțiuni din cele mai bune restaurante din lume, a spus Paolo Boffa, liderul Terre del Barolo.

Având în vedere că, în urmă cu destul de mult timp, a fost considerată o calitate, acest accent pe partea de sus a liniei afectează în prezent producătorii Barolo, a spus el.

Situația „este de bază”, a afirmat el, având în vedere că 90% din Barolo este vândut în canalul de dispersie acoperit al restaurantelor.

Vinuri diferite, de exemplu, Barbera sau Dolcetto, sunt mai bune, datorită costurilor lor din ce în ce mai realizabile și a accesibilității pe piață.

Toate lucrurile avute în vedere, a declarat el, „aceste oferte nu pot economisi raportul contabil al organizației”.

Producătorii au de-a face cu stresul, totuși, de asemenea, coordonările. Deoarece vinul în subsoluri nu a fost vândut, nu va mai exista spațiu pentru ca noul vin să aibă în mod normal locul său care va fi făcut după recoltarea acestei dinainte de iarnă.

Producătorilor de la Barolo doresc să i se permită să îl depoziteze în afara zonei de creație convențională, un antrenament care nu este permis de obicei în temeiul regulilor de ordine severe.

O altă problemă centrală care trebuie avută în vedere este aceea de a reduce crearea, luând în considerare cererea inferioară actuală.

Consorțiul Chianti Wine tocmai s-a stabilit pe o astfel de alegere pentru a reduce crearea cu 20%. Progresul, numit „intens” de către liderul său, Giovanni Busi, ar provoca probabil „adevărat prejudiciu financiar pentru organizații”, a spus el.

„penitențe“

Câțiva producători iau în considerare și rafinarea unei porțiuni din vinul lor de cea mai redusă calitate, pentru a-l schimba în etanol, utilizat pentru asamblarea gelului hidroalcoolic, acum foarte căutat în mijlocul urgenței coronavirusului în așteptare.

Cooperativele vinicole din Franța, Italia și Spania au vorbit cu Uniunea Europeană pentru a rezerva 350 de milioane de euro pentru o sarcină de rafinare europeană de 10 milioane de hectolitri.

Coldiretti, afilierea rurală italiană, a declarat că a oferit administrației un aranjament pentru a transforma oricum 3.000.000 de hectolitri de vin mai puțin scump în dezinfectant.

Giustiniani a spus că acest aranjament i-ar putea atrage pe acei producători al căror vin are un interval de timp redus de utilizare realistă.

Așa cum s-ar putea, aceasta nu este o posibilitate pentru roșii de vârf, de exemplu, Barolo, care poate fi salvat o perioadă de timp considerabilă.

Duminică, administrația Italiei a raportat că cafenelele, barurile și bistrosul ar putea avea deschidere la 1 iunie.

Industria vinului din Italia, a declarat producătorul Barolo, Boffa, consideră că aceasta este o „veste incredibilă și încântătoare”, în ciuda faptului că a comunicat rătăcirea că mâncărurile și barurile vor fi pline înainte de mult.

"În general, înțelegem seriozitatea acestei ciumă și situația de urgență pe care o va provoca familiile noastre. Cu toate acestea, noi crescătorii sunt folosiți pentru a pierde și, într-adevăr, nu ne vom preda."

< Prosecco Chianti vanzari vin crescute Italia Coronavirus >